W Colt Express wcielasz się w desperado wśród kilku atakujących pociąg. Szeryf patroluje pociąg, udaremniając plany bandytów. Kto zostanie najlepszym rewolwerowcem? Kto otrzyma największą część łupów?

Każda postać ma swoją własną osobowość, ale pod koniec dnia wszyscy mają ten sam cel: zdobyć największy kawałek tortu, rabując pasażerów.

Gra trwa 5 rund. Każda runda składa się z 2 kroków: zaprogramowanie kolejnych akcji poprzez umieszczenie kart na wierzchu wspólnego stosu; wykonywanie tych akcji.

Możliwe akcje to: przejście z wagonu do innego; chodzenie w górę lub w dół; rabowanie łupów; strzelanie do przeciwnika; uderzanie przeciwnika i wyrzucanie mu łupów; przesunięcie Szeryfa. Kiedy spotyka bandytę, ten ucieka na dach i otrzymuje strzał.

Na koniec gry najbogatszy bandyta wygrywa grę.