W Open Season wcielasz się w potwora — trochę okrutnego, ale chcącego zrobić wszystko dobrze — który postanowił zemścić się na grupach poszukiwaczy przygód, którzy przybywają, by zakłócić jego spokój. Po pozbyciu się ich musisz jeszcze odpowiednio udekorować swój salon, więc spróbuj złożyć na ścianie ładną kolekcję głów.

Gra trwa dziewięć rund, po których gracze zdobywają punkty. Gracze na zmianę wykonują swoje tury zgodnie z ruchem wskazówek zegara, wykonując w swojej turze następujące czynności:

1. Uzupełnienie rynku do pięciu odkrytych kart.

2. Wzięcie karty z rynku i umieszczenie jej na wolnym miejscu na planszy.

3. Aktywowanie dowolnej dodatkowej akcji; te trzy akcje są powiązane z trzema górnymi miejscami na twojej planszy gracza i aktywujesz jedną z nich, umieszczając w swojej rezerwie kartę pasującą do osoby powiązanej z jedną z trzech akcji. Jeśli przez aktywowanie dodatkowej akcji, nowa karta zostanie umieszczona w twojej rezerwie, może ona aktywować kolejną dodatkową akcję.

Na twojej planszy gracza

- Wszystkie miejsca w górnym rzędzie muszą zawierać różne osoby i/lub zakryte karty.

- Dwie karty po obu stronach „innego” symbolu muszą zawierać różne osoby i/lub być zakryte.

- Wszystkie miejsca w dolnym rzędzie muszą zawierać różne osoby i/lub zakryte karty.

Po dziewięciu rundach gra się kończy, następnie gracze podliczają swoje punkty.