Boomerang: Europa, jak jej siostrzane gry Boomerang: Australia i Boomerang: USA jest grą typu „dobierz i wykreśl". Cechuje ją unikalne połączenie dobierania kart i zbierania zestawów z elementami gier wykreślanych. Dobieraj karty europejskich krajów, aby zebrać zestawy czynności, spróbować przepysznego jedzenia, a przy tym zdobyć jak największą liczbę punktów.

Boomerang:Europa jest samodzielną grą z rodziny gier Boomerang, której rozgrywka przebiega podobnie do oryginalnej gry Boomerang, ale posiada kilka różnic w zasadach i nowy system punktacji.