Gra Liverpool Rummy rozgrywana jest w 7 rozdaniach, w których gracze na zmianę dobierają i odrzucają karty. W krótszej wersji są 4 rozdania. Podczas każdego rozdania gracze próbują osiągnąć docelowy kontrakt zestaw i sekwens. Gdy już mają w ręku potrzebne karty, mogą „wyłożyć się” i położyć je odkryte na stole w „układach”. Następnie mogą zagrać pozostałe karty na ręce w innych układach, aby osiągnąć ostateczny cel, jakim jest „wyjście”, odrzucając ostatnią kartę z ręki. Kiedy gracz wychodzi, inni gracze otrzymują punkty karne za karty pozostałe w ich ręce.

Format: Gry rozgrywane są przy użyciu 2 lub więcej standardowych talii 52-kartowych, w zależności od liczby graczy. Do każdej talii 52 kart dodaje się 2 Dżokery. W grach od 3 do 4 graczy najlepiej grać 2 taliami. W grach od 5 do 8 graczy najlepiej grać 3 lub więcej taliami.

Gracze zaczynają z 10 lub więcej kartami na ręku, w zależności od celu rozdania. Wszystkie karty rozdawane są zakryte. Po rozdaniu wszystkich kart graczy, pozostałe karty są układane zakryte na stos zwany „talią dobierania”. Wierzchnią kartę z talii dobierania należy umieścić odkrytą obok talii dobierania, tworząc „stos kart odrzuconych”.

Ranga karty: Karty są uszeregowane malejąco od najwyższej do najniższej, (Wysoka) K, D, W, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2 (Niska). As (A) może być zagrany wysoko (powyżej króla) lub nisko (poniżej 2) według uznania gracza.

Cel: Ukończ określony zestaw docelowych układów (zwanych również kontraktami w innych odniesieniach). Układy występują w 2 formach: zestawy i sekwensy. Zestaw to trzy lub więcej kart o tej samej wartości (5-5-5) dowolnego koloru. Sekwens to cztery lub więcej kart tego samego koloru o kolejnej wartości (10-W-D-K).

W pełnej grze, sekwencja kontraktów docelowych to (liczba rozdanych kart):

 1. 2 zestawy (10)
 2. 1 zestaw i 1 sekwens (11)
 3. 2 sekwensy (11)
 4. 3 zestawy (12)
 5. 2 zestawy i 1 sekwens (12)
 6. 2 sekwensy i 1 zestaw (12)
 7. 3 sekwensy (12)

W krótkiej grze, sekwencja kontraktów docelowych to:

 1. 2 zestawy
 2. 2 sekwensy
 3. 2 zestawy i 1 sekwens
 4. 3 sekwensy

Tura gracza: tura każdego gracza składa się z 4 kroków:

 A) Dobrania karty z talii lub stosu kart odrzuconych
 B) Wyłożenia, jeśli to możliwe
 C) Zagrania kart na inne układy (tylko po wyłożeniu)
 D) Odrzucenia 1 karty

Każda tura musi kończyć się odrzuceniem, nawet jeśli wyłożysz się. Jest to położenie odkrytej karty na stos odrzuconych. Rozdanie natychmiast kończy się i naliczane są punkty. Pierwszy gracz, który pomyślnie ukończy kontrakt i zwolni całą rękę, wygrywa rozdanie. Po zakończeniu rozdania wszystkie pozostałe karty w rękach innych graczy są punktowane na podstawie ich wartości punktowej. Na Board Game Arena punkty liczą się ujemnie. Tak więc gracz Liverpool Rummy z najmniejszym łącznym ujemnym wynikiem (tj. najwyższą liczbą) po wszystkich siedmiu rozdaniach wygrywa.

 Dżokery: 20 punktów przeciwko graczowi
 Asy: 15 punktów przeciwko graczowi
 10, W, D, K: 10 punktów przeciwko graczowi
 2-9: 5 punktów przeciwko graczowi

Asy: As może być użyty do skompletowania wysokich (A-K-D-W) i niskich (4-3-2-A) sekwensów. Nie można ich używać do „zawijania" (D-K-A-2).

Zagrywanie układów: Gracze muszą najpierw ukończyć kontrakt rozdania, zanim będą mogli zagrać pozostałe karty ze swojej ręki. Po ukończeniu kontraktu gracz może zagrywać karty tylko na istniejące układy na stole. Gracz nie może tworzyć własnych nowych układów. Tak więc, jeśli kontrakt obejmuje 2 zestawy, możesz położyć tylko 2 zestawy!

Kupowanie: Każdy gracz może próbować „kupić" odrzuconą kartę poza turą, jeśli gracz, którego jest tura tego nie chce. Każdy gracz, który kupi kartę poza turą, musi również wziąć kartę z talii jako karę. Priorytet kupującego jest podyktowany kolejnością miejsc, przy czym najwyższy priorytet przypada graczowi, który najdłużej czeka na turę.

Dżokery: Dżokery mogą zastąpić dowolną kartę w talii. Jeśli wielu graczy ukończyło już kontrakt rozdania, a jeden z graczy zagrał sekwens lub zestaw zawierający Dżokera, pozostali gracze mogą umieścić kartę, która prawidłowo kończy sekwens zamiast Dżokera i zabrać go z sekwensu na swoją rękę. Zabrany Dżoker może być następnie użyty w innym miejscu (dla najlepszej korzyści gracza) w tej samej turze. Gracze mogą użyć do 1 Dżokera w czasie wyłożenia się, umieszczając kartę, która ma być podmieniona w specjalnym obszarze na stole BGA, a także wybierając Dżokera na planszy.